Menu Sehat : Cara Membuat Salad Sayur Super Enak

Cara membuat salad sayur menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan tentunya menyehatkan tubuh anda. Seperti yang anda ketahui, salad merupakan salah satu makanan yang cocok untuk diet sehat. Dengan kandungan gizi tinggi serta jumlah kalori yang rendah, salad sayur bisa menjadi menu makanan diet yang praktis dan mudah dibuat.

Salad sayur super enak dengan bahan-bahan sederhana

Membuat salad sayuran caranya tidak jauh berbeda dengan salad aneka buah. Jika anda ingin mendapatkan khasiat yang maksimal, anda harus memilih sayur mayur yang masih segar atau belum layu.

Cara Memilih Sayur Yang Masih Segar

• Pilih sayur dengan warna cerah, jangan membeli sayur layu yang berwarna kusam dan kuning
• Perhatikan tulang daunnya, pilih yang terlihat jelas dan batangnya mudah dipatahkan
• Cium aromanya, pastikan anda membeli sayur dengan aroma segar dan tidak beraroma benda lain disekitar
• Pilih sayur yang bentuknya bagus, tidak terlalu banyak lubang atau lecet di sana-sini

Bagaimana Cara Mudah Membuat Salad Sayur Untuk Diet?

Jika anda ingin membuat salad sayur untuk diet, anda harus pintar memilih bahan-bahan yang rendah kalori serta rendah lemak.

Bahan sayur

• Daun selada, sobek besar-besar
• Wortel, serut kasar
• Tomat, iris tipis
• Apel, potong dadu kecil
• Mentimun, buang bijinya potong dadu kecil
• Paprika, potong sesuai selera
• Keju, potong dadu kecil

Bahan saus

• 10 sendok makan mayonnaise
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 3 sendok makan susu kental manis
• 2 sendok makan saus tomat
• Merica bubuk secukupnya

Cara membuat salad sayur

• Campur semua bahan saus dengan blender, saring dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin
• Bahan sayur ditata cantik di atas piring saji, ambil saus yang sudah didinginkan sebelumnya
• Siram sayur yang sudah ditata dengan saus
• Selamat menikmati salad sayur super enak

Cara membuat salad sayur dengan rasa enak baik untuk diet ataupun disajikan sebagai menu makanan sehat ternyata tidak sulit bukan?

>> Read More >>

Bagaimana Cara Membuat Manisan Pepaya Sederhana?

Membuat manisan buah pepaya dengan cara sederhana namun memiliki rasa yang enak. Bahan-bahan yang dibutuhkan tidak sulit di dapatkan, anda cukup menyediakan pepaya yang belum matang (mengkal). Proses pembuatan juga tergolong mudah, anda bisa mendapatkan semua bahan di toko kue.

Resep masakan manisan pepaya ini juga bisa anda jadikan usaha sampingan untuk menambah pendapatan sehari-hari. Anda bisa mencoba menawarkan contoh manisan yang sudah dibuat kepada keluarga terlebih dulu.

Sebagai makanan cemilan, manisan buah juga memiliki kandungan gizi tinggi. Perlu anda ketahui, buah pepaya bermanfaat untuk merawat kuli wajah dan bijinya bisa dibuat ramuan alami untuk menghitamkan rambut.

Bagaimana Cara Membuat Manisan Buah Pepaya?

+ Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 buah pepaya setengah matang (mengkal)
• 8 sendok makan gula pasir
• 1 liter air bersih
• ½ sendok teh frambos (ada di toko kue)
• ½ sendok teh garam asam
• Kapur sirih secukupnya
• Kesumba secukupnya (ada di toko kue)

+ Cara membuatnya :

1. Kupas kulit buah pepaya kemudian cuci sambai bersih
2. Iris kecil-kecil dengan ukuran 1 x 2 cm atau sesuai selera
3. Rendam irisan pepaya dalam air kapur sirih selama 3 – 4 jam.
4. Setelah 3 – 4 jam, angkat dan tiriskan
5. Pepaya direbus dengan air sampai mendidih kemudian masukkan gula pasir, garam asam dan kesumba lalu diaduk sampai rata
6. Setelah masak, turunkan dari api kemudian masukkan frambos
7. Untuk rasa yang lebih nikmat, anda bisa menjemur manisan tersebut sehingga menjadi manisan pepaya kering

Cara membuat manisan pepaya sebagai salah satu menu makanan untuk cemilan yang banyak mengandung gizi. Anda juga bisa mencoba usaha bisnis manisan pepaya untuk mendapatkan pendapatan tambahan.

>> Read More >>

Aneka Tips

Tips Memasak Ikan Bandeng

Selain enak ikan bandeng termasuk ikan penghasil protein hewani tertinggi. Banyak sekali resep masakan olahan ikan bandeng, karena bahan mudah didapat, aman dan tidak terlalu mahal. Jika anda tertarik memasak dengan bahan olahan ikan ini, silakan simak tips memasak ikan bandeng berikut ini.

Cara Memilih Ikan Bandeng

Jenis ikan bandeng untuk bandeng isi tidak boleh terlalu besar ataupun terlalu kecil. Pilih yang beratnya sekitar 400 gram. Kalaupun lebih berat jangan lebih dari 500 gram. Bandeng yang terlalu kecil, kulitnya belum cukup kencang hingga mudah sobek ketika kita keluarkan dagingnya.

Pilih bandeng yang segar dan kulitnya masih kencang. Perhatikan sisik ikan. Sisik harus masih utuh. Ikan yang kurang segar, sudah mulai rontok sisiknya.

Cara Mengeluarkan Tulang Ikan Bandeng

•    Pertama- tama kita harus mengeluarkan tulang yang besar.
•    Pukul- pukul badan ikan hingga daging terlepas dari kulitnya
•    Tekuk ekor ikan hingga tegak lurus ikan. Tulang akan langsung patah. Kita bisa meresakan atau mendengarkannya.
•    Tarik ikan dari leher.

Cara Mengeluarkan Daging Ikan Bandeng :

Keluarkan dengan sendok sampai daging ikan keluar semua.

Cara lain: giling badan ikan perlahan dari ekor menuju ke kepala supaya daging ikan keluar semua.

Cara  Mengadoni Daging Ikan Bandeng :

Daging ikan bisa dicampur dengan bumbu tradisional dan telur sebagai pengikat. Bisa juga dicampur dengan tahu, kentang, tempe, atau sayuran.

Bumbu Memasak Ikan Bandeng :

Selain bumbu yang umumnya untuk membuat bandeng, bisa juga divariasikan bumbu lainnya. Seperti bumbu opor, bumbu rujak, atau bumbu ayam goring.

Cara mengisi adonan Ikan Bandeng :

Masukkan adonan dalam kantung plastic segitiga. Semprotkan lewat leher ikan sambil didorong ke bawah supaya seluruh ikan terisi.

Cara Mengukus Ikan Bandeng :

Ikan yang sudah diisi, sebaiknya dibungkus daun pisang agar isinya tidak keluar.

Cara Menggoreng Ikan Bandeng :

Gunakan wajan dari bahan Teflon agar kulit ikan tidak menempel di wajan. Atau kalau menggunakan wajan yang lain, alasi dengan daun pisang. Hati- hati  ketika membalik agar kulit tidak ikan tidak sobek

>> Read More >>

PISANG GORENG PONTIANAK

Pisang Goreng Pontianak memiliki sesuatu yang unik dikarenakan adanya kremesan yang membungkus pisang goreng tersebut, sehingga akan terasa sangat renyah saat di kunyah. Namun tepung/keremesnya tidak terlalu banyak, sehingga, bentuk asli pisang masih terlihat. 

Proses penggorengan pisang goreng Pontianak dilakukan dua kali. Pisang yang digoreng matang dapat tahan hingga seharian, namun pisang yang digoreng setengah matang dapat tahan disimpan hingga 4 hari. Jika ingin dikonsumsi tinggal digoreng kembali. Selain rasa original pisang yang lezat, pisang goreng ini akan terasa lebih nikmat jika ditambah rasa coklat, susu, pandan, durian, blueberry, strawberry, kacang, nangka, mocca, keju dan lain-lain.

Bahan :

1 sisir (10 buah) pisang kapok.

1½ lt minyak goreng.
Bahan Pencelup:

125 tepung terigu protein sedang

¼ sdt garam

250 ml air

1 sdm tepung beras

1½ sdm gula tepung

Bahan Kremesan :

1 lt air

240 gr tepung beras

45 gr tepung sagu tani

1 sdm garam

20 gr gula merah, disisir halus

2 kuning telur

pewarna kuning tua secukupnya (boleh tidak dipakai)

Cara Pembuatan:

·   Potong pisang seperti kipas melebar. Sisihkan.

·   Aduk bahan pencelup sampai rata.

·   Aduk bahan kremesan sampai rata.

· Panaskan minyak goreng. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan. Biarkan mengambang. Kecilkan api. Kumpul-kumpulkan adonan sehingga menyatu.

·  Celup pisang ke bahan pencelup. Masukkan ke bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi pisang.

·    Goreng sampai matang.

Tips :

·   Pemilihan pisang harus tepat. Jika terlalu masak atau masih mengkal, rasa pisang akan berubah. Pisang yang masih mengkal akan memberikan hasil yang bagus karena pisangnya masih kering, rasanya agak sepat. Begitupula jika pisang terlalu masak hasil gorengannya tidak bagus, karena terlalu berair.

·  Berikan daun pandan pada minyak yang akan digunakan untuk menggoreng agar pisangnya memiliki aroma yang harum.

·  Menggoreng pisang kremes lebih baik menggunakan 2 penggorengan yang masing-masing diisi minyak panas. Penggorengan pertama digunakan untuk menuang bahan kremes hingga melipat adonan. Penggorengan kedua digunakan untuk mematangkannya.

·  Pada saat menuang bahan kremesan minyak harus benar-benar panas agar bahan kremesan naik dan mengambang.
Setelah bahan kremesan mengambang, kecilkan api agar bahan kremesan tidak cepat kering.

>> Read More >>